1.关于玉米油
玉米油主要脂肪酸组成是亚油酸 和油酸，而亚油酸和油酸对治疗高血脂、冠心病等老年性常见病症有着较好的疗效，同时也是EFA的极佳来源，因此，玉米油是一种营养价值较高的植物油脂机械油。目 前，世界上具营养保健功能的植物油脂有数十种，而真正具有商业开发价值的仅有玉米胚芽油和葵花籽油。在欧美市场，玉米胚芽油和葵花籽油被称为“营养植物 油”，而大豆油、菜籽油、棉籽油等大宗类油脂被称为“普通植物油”。“营养植物油”的商业售价一般较“普通植物油”高出30～40%。
我国是玉米生产大国之一，有着极为丰实的原料资源，随着我国的快速发展，营养油的出口前景非常广阔，同时也随着国内经济的发展以及社会老龄化问题的出现，营 养、保健性食品将成为食品工业的主流机械油。业内有关专家和经营者已达成共识，未来油脂业新的经济增长点，在于开发具有保健功能的“营养油”。因此，玉米油的开 发将充满着广阔的市场前景。
2.机械油我国玉米油的开发现状
目前，我国的玉米油加工厂主要分布在甘 肃、河北、广东和福建地区，其产品基本上是低品质的国标二级玉米油，由于玉米油中含有微量的蜡质，在20℃以下，呈棉絮状在油中析出，严重影响到其观感， 同时未经过脱蜡，脱臭的玉米油，食用时，有一种异味（生玉米味），也影响到玉米油的质量机械油。目前有部分油脂加工厂，采用传统的玉米油脱蜡工艺，进行玉米油脱 蜡。其缺点是：结晶槽和结晶罐结晶时间长，过滤速度慢，且要求整个脱蜡车间的环境温度保持低温状态。影响因素较多，操作困难，制约了脱蜡技术的推广。
由于大部分玉米油是以低品质、低价销售，造成了我国玉米油资源的大量浪费，因此对玉米油尽快进行开发，将是我国制油业的一项重要任务机械油。
3.玉米油脱蜡工艺与设备
经过全面总结了多年加工玉米胚芽的经验，并充分研究和合理吸收了国内外的优良技术，又结合我国的国情，细致地针对玉米油的加工特性，对整个工艺流程和全部配套设备进行了精心设计，河南国瑞创新研发出了居国内优良水平的速冷结晶养晶的脱蜡工艺与设备机械油。其特点是结晶养晶时间短，晶粒整齐均匀，蜡质的过滤也变得容易和有效。
河南国瑞对玉米胚芽油的加工技术历经数年多家的工程实践检验，充分证明，该技术优良、成熟，具有诸多长处，成套设备全部配置性能优良、质量上乘的国产设备，能充分保证用户能以较少的投资，较短的时间，获得高的回报机械油。
3.1 玉米油的特点
由于玉米油的含蜡量比较低，一般在0.6—1%之间，采用传统的长时间结晶养晶脱蜡工艺，其晶体很难形成、长大，不仅能源消耗大，而且脱蜡效率低，中性油损耗也比较大，产品质量差，长时间存放有混浊现象，不利于产品小包装机械油。河南国瑞研究玉米油脱蜡工艺特点的基础上，开发出玉米胚芽油快速结晶养晶脱蜡工艺。
3.2 玉米油脱蜡工艺的优点
（1）色拉油产品质量好：
该工艺生产的色拉油，不仅符合国标5.5小时冬化试验标准，而且符合欧美脱蜡油11小时冬化试验标准机械油。
（2）能源消耗较少：
传统式脱蜡工艺，不仅设备需要制冷，而且需要对整个脱蜡环境进行制冷，因此能源消耗非常大，特地是在气候较热的南方地区进行脱蜡，加工费用会更大机械油。河南双兴研制的该工艺，仅需对制冷设备进行制冷，同时加强了冷热油的热量交换，大幅节约了能源消耗，相应降低了生产成本。
（3）投资较少：
传统式脱蜡工艺，要求大量的结晶、养晶设备，同时过滤面积要求比较大，投资费用较高机械油。我公司开发的快速脱蜡工艺，相应大幅度减少了固定资产的投资。
